厨师/厨师长

日本料理店招靠谱厨师长
能熟练的操作日料厨房及寿司吧食品的制作、具备管理能力及创新能力。
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、负责制订厨房的各种工作计划；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉；
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
要求:
1.人品好，职业素养好，有责任心,上进心和奉献精神, 踏实肯干。
2.出品优秀，寿司吧和后厨出品均会 。
3.具备良好的管理能力。
4.年龄：27-40岁，从事日料厨师长3年以上
每月享受例休四天，国家法定节假日补假，全勤奖，绩效奖金，做满一年有年假，工龄工资。表现优秀者有入股权.